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雪莲果雪耳汤有益心血管

【--水果】北京军海癫痫病医院

雪耳:1朵 猪 :400克 雪莲果:600克 无花果:4粒 水:8碗

在水果档买水果时看到一些极像番薯的雪莲果,价格很便宜。这种可以生食的地下根块,味道十分清淡,更适宜用来煲汤,含丰富的维生素和矿物质,有降脂、降压、控制胆固醇、润肠通便等作用。今天用它来煲雪耳猪展汤,可作为防治心血管病的家常食疗。

2~3人份

做法:

1. 雪莲果洗净,去皮切块;

2. 雪耳用清水泡发,去蒂,撕成块状;

3. 无花果洗净;猪展洗净,切块,汆水捞起;

4. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下少许盐调味饮用。

功效:调理肠胃、降脂减肥。

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