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牛油果是鳄梨吗 雪梨是凉性的吗

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雪梨是凉性的吗

  凉性食物在药理上是具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物,而雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,按照凉性食物的药理定义来说,雪梨也是凉性食物。

  凉性食物适用于阴虚或阳亢,或者暑、热、燥外邪导致的内火、虚热等“热”证。如肺阴不足引起的干咳少痰、痰粘难咯、咯血等;心阴不足引起的心悸怔忡、潮热盗汗、失眠健忘等;肾阴不足引起的头痛眩晕、尿赤便秘等。但对于阳虚体质的人,不易长期或过量食用凉性食物,以免诱发或加剧阳气不足,从而出现“寒”症,如手足不暖、腰膝酸冷、形寒肢冷等。

  雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,但是性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉不可以多吃。雪梨还有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃。

吃雪梨有什么好处

  1、梨所含糖类有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促进食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。

  2、梨中含有多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和利尿作用,对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者,有一定的治疗效果。

  3、梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨的果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。

  4、梨生吃能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。将梨榨成梨汁,或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。

  牛油果是一种营养价值很高的水果,除了含有丰富的维生素以及脂肪和蛋白质外,还含有很高的矿物元素。牛油果的吃法也有许多,既能生吃也能做罐头或沙拉等。有许多人或许会对牛油果是鳄梨吗存在疑惑,一起来了解一下吧。

牛油果是鳄梨吗

  牛油果就是鳄梨,牛油果还有油梨、樟梨等叫法,是著名的热带水果之一,有很高的营养价值,而且果肉的味道非常独特,是大众喜爱吃的水果之一。牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,可食用。

  1、叶酸

  牛油果是叶酸的良好来源(一个牛油果提供57微克叶酸,即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。

  2、纤维

  牛油果的纤维含量很高(一個牛油果提供的膳食纤维为每日摄取量的34%),因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言,1颗鳄梨相当于2条番薯,2棵莴苣。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。

  3、镁

  牛油果中含镁元素,这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

  4、维生素

  牛油果中富含维生素A、E和B2,这些营养成分对眼睛很有益,经常对电脑的白领们可以多吃。

  5、卵磷脂

  牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质,让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后,将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀,抹在头发上,大约半小时后用洗发液洗净,长期坚持还能防止头发分叉。

  牛油果中除了含有以上一些对人体有利的营养元素外,还富含油酸,能代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平;同时还有丰富的叶黄素、乳化剂以及维生素B6和多种矿物质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)。

牛油果核可以吃吗

  牛油果的核其实是一个非常大的果仁,整个果仁只有一层像纸一样厚的薄皮,剩下的全是果肉,是可以吃的,而且营养非常高,但是一般不建议直接吃,因为非常苦涩。建议用水煮15分钟左右,然后将其拌到菜里或者直接吃都可以,但是对于不喜欢苦的食物的朋友来说,还是不要吃了。

  牛油果则是一种有很多吃法的水果,既能生吃,也能做菜肴和罐头。常见的吃法是直接食用,或者将其切成小粒做沙拉,又或者是将其涂抹在面包片上当果酱,还可以混合牛奶或酸奶,放入搅拌机中做成奶昔。

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