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海外 | “食品警察”进土耳其校园

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  “让校园食品百分百安全”,新学期开始后,土耳其多个部门联合成立中小学校园食品监管机构,管理校园食品健康与安全。许多学校和家长们将这一机构称为“食品警察”。

  “土耳其中小学生近年来受到垃圾食品的影响很大。”伊斯坦布尔大学医学院健康学者巴亚特对《生命时报》记者表示,由于过多摄入高热量、低营养的快餐食品、含糖饮料和甜点,不少土耳其青少年出现营养不均衡及肥胖等问题,部分学生甚至患有心血管疾病、糖尿病等慢性病。同时,一些学校由于制作和供应的食品未遵守食品安全法规,频现食物中毒事件。北京军海癫痫病医院

  伊斯坦布尔艾尔克弗学校拥有上百年历史,学校主管奈赞女士对《生命时报》记者表示,学校已经收到校园食品卫生监督委员会的文件。根据要求,各中小学校的餐厅和食堂每学年至少进行一次卫生检查,食堂、餐厅的服务人员和管理人员将在教育部下属的培训机构接受有关食品卫生方面的专业培训。据奈赞女士了解,“食品警察”已经检查了一些中小学。个别学校餐厅和食堂因为食品安全有隐患被叫停整改。

  为了让孩子们吃得更健康,土耳其政府近年来加强了校园的食品监管。2016年,土耳其政府出台一项法令,禁止学校出售薯条、可乐、巧克力、蛋糕、糖果和甜饮料。而水果、蔬菜、酸奶、奶酪、煮鸡蛋、坚果、巴氏消毒牛奶、鲜榨果汁等,被认定为适合学生的健康营养食品。

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