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苹果茶的做法和功效

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它的主要原料是鲜苹果1个(约90~120克),小者2个。主要的功用是健脾止泻。

主治:小儿慢性腹泻属脾虚证者,如经常大便溏薄,甚则完谷不化,食荤腥油腻之品则加重,伴有腹胀纳减、疲乏神倦、面色萎黄、舌淡苦白等症状。

原料:清水300毫升、苹果半个、红茶包1个、肉桂粉少许、方糖2-3块。做法:把苹果连带着果皮扔到锅中,加入清水,撒一点肉桂粉,一起煮沸,转中小火煮上几分钟,然后加入一个红茶包,放几块方糖就可以了,非常好喝。

药饮-苹果茶

①水3碗,放入苹果煎成2碗,以汁浓为佳。每日1剂,不拘时,代茶频频饮之。

②鲜苹果适量,去皮切片烘干,研成干粉备用。每日30~45克,分3次用温开水冲服。婴幼儿可取干苹果粉30克,置保暖杯中,加适量白糖调味,冲入沸水适量,可多次冲饮,频频代茶温服。

伤食泻或湿热泻者不宜服用。苹果,《名医别录》称奈,又名频婆,与林擒为同类果实。李时珍说:“林檎即奈之小而国者。”性味酸、甘、平,无毒。含苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸及胡萝卜素、维生素(B、C)等成分,营养丰富。药用功能为益气健脾、涩肠止泻等。盖甘能补气健脾,酸能固涩故也。

苹果止泻,民间常用,并有梨易致泻,苹果止泻之说。

叶桔泉氏的《食物中药与便方》一书称:苹果的“药用为整肠止泻剂,用其干燥粉剂,止泻效果尤佳。”

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