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生山楂怎么保存 生山楂和炒山楂的区别

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新鲜山楂为了保存更长时间,可以买回来进行适当的处理后,放在太阳底下晒干,干燥密封保存。

另外,新鲜山楂也可以制作成蜜饯、干果等方式进行保存。

山楂干的话为了保证不发黑,不长虫。则需要进行密封保存,同时保证干燥。隔一段时间拿出来晒晒。

很多人喜欢吃炒山楂,很多人喜欢吃生山楂。所谓萝卜青菜各有所爱。那么,生山楂和炒山楂有什么区别呢?哪种更适合食用。

山楂味酸,性微温。具有消食健胃、行气散瘀的功能。另外,生山楂活血化瘀,常用于血瘀闭经、腹痛、高脂血症、高血压病、冠心病等疾病的预防和治疗。

炒山楂则酸味减弱,可缓和对胃的刺激性,善于消食化积。用于脾虚食滞,食欲不振,神倦乏力。

温馨提示:胃比较虚弱的人适合吃炒山楂,不适合吃生山楂。

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