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水煮酸菜鱼的详细步骤

来源:精神养生网 时间:2021-09-16

主料:

草鱼(1条)、酸菜(适量)、鱼露(几滴)

辅料:

香菜碎(少许)、辣椒尖(5个)、葱花(适量)、自磨癫痫手术费用要多少钱花椒粉(一小勺)、花椒油(一小勺)、盐(适量)、麻辣水煮鱼调料(150克)

做法步骤:

1、将草鱼片成薄片,鱼骨切段。

2、加入盐、鱼露、自磨花椒粉、花椒油腌至入味。

3、酸菜洗净切碎,辣椒切碎。

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4、倒入油锅爆香。

5、加入150g麻辣水煮鱼调料。

6、翻炒出香味。

7、加适量清水。

8、煮至沸腾。

9、先下鱼头、鱼骨、鱼尾煮熟,再下入鱼片煮熟即可关火。

10、出锅前撒上香菜碎武汉癫痫好医院在哪、葱花装饰下。

草鱼的热量(卡路里)113千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效;可与豆腐、香菇、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

<河南省儿童癫痫病医院strong>酸菜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效;

鱼露的热量(卡路里)150千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;