位置:首页  >  养生常识  >  正文

毛豆烧茄子的制作方法

来源:精神养生网 时间:2021-09-16

主料:

毛豆子(80克)、茄子(1个(250克))、蒜头(5瓣)

辅料:

豆瓣酱(1汤匙)、酱油(1汤匙)、陈醋(1脑电图异常是怎么回事汤匙)、白糖(1/2汤匙)、食用油(1汤勺)

做法步骤:

1、新鲜毛豆剥开取出豆子~(在我们这也叫青豆)。

2、将毛豆放入开水锅中,加入几滴油,煮软后捞出用凉水冲洗备用(放几滴油煮豆子颜色更翠绿)。

3、蒜头去皮癫痫发作是什么症状的呢切碎。

4、茄子去掉头尾,切滚刀块,放入盛有水的盆中泡下。

5、锅热下油,先煸炒蒜米,然后加入豆瓣酱炒匀。

6、放入毛豆翻炒几分钟~。

7、毛豆子炒至表皮有点起皱,放入茄子翻炒。

8、再倒入一饭碗水烧开~。

癲痫病可以彻底治好吗?>9、烧开后盖上盖子焖烧至汤汁变少,加入糖,醋,酱油,盐翻炒入味即可盛出(鸡精可依各人喜好选择添加)。

10、成品~。

茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与菠菜、兔肉、鳗郑州癫痫病治疗哪家比较好鱼搭配;与蟹、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量(卡路里)149千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与玉米面、醋、洋葱搭配;与鸡肉、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;