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荠菜怎么做最好吃,教你三种荠菜最好吃的做法 —

来源:精神养生网 时间:2021-10-16

荠菜作为春天最常见的野菜之一,相信不少人都接触过,不少地区还有三月三用荠菜煮鸡蛋的习俗,不过那个时候荠菜都老了,要吃就要趁初春荠菜嫩的时候吃,那荠菜怎么做最好吃呢?要说荠菜怎么吃,最常用来包饺子了,下面教你几种做法。

1、荠菜煎蛋

将荠菜去根洗净哈尔滨治疗癫痫哪家医院比较好,然后焯水放凉,然后挤干水分切末,同时将香葱也切末。另外将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,再加入切好的荠菜、香葱,再倒入少许料酒去腥、少许食盐增味,充分搅拌均匀。

油锅加热后,将搅拌均匀的蛋液倒入锅中,煎至双面金黄定型后,既可以关火盛出。要说荠菜怎么做最好吃,这样做出来的荠菜煎蛋简单又美味。

<忻州癫痫病治疗医院strong>2、荠菜虾仁饺子

将荠菜去根洗净后切碎备用,吓人用刀背拍一下然后切成虾仁丁备用,荸荠用刀拍酥后切碎备用。然后将切好的荠菜、吓人、荸荠放在盆里,加入盐、香油、味精搅拌均匀。

然后将面和好,擀成饺子皮(要比平常的饺子皮略大一点),将调好玉林癫痫医院好不好的馅料包好,然后放入蒸笼中蒸4分钟即可出锅,一锅香喷喷的荠菜虾仁饺子就做好了。要说荠菜怎么吃,包饺子也是常见做法,当然馅料可以自由搭配选择。

3、荠菜丸子汤

将荠菜去根洗净,焯水后捞出放凉,然后挤干水分切碎。将猪肉也剁成馅,越细越好,不要全瘦,肥三瘦七咸阳治儿童癫痫病医院口感会比较好。剁好后将肉和荠菜混合,加入鸡蛋、葱姜、食盐、胡椒粉、味精、淀粉,拌匀。

油锅烧热后,放入葱姜爆香,然后再加入适量清水煮沸,将拌匀的馅料做成丸子,下锅煮熟,加一点紫菜煮一会,然后加盐、胡椒调味,淋点香油就可以出锅了。要说荠菜怎么做最好吃,这种荠菜丸子汤是非常受欢迎的。