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让你更健康的美味淡水鱼 水产

来源:精神养生网 时间:2021-11-22

   鳙、鲢鱼提供健康所需脂肪酸

  鲢、鳙鱼是淡水养殖的重要品种,其肌肉中含有大量的n6必需脂肪酸和抗动脉硬化的n3系列脂肪酸。浮游植物是脂肪酸的最初来源,而鱼类的脂肪酸组成受饵料中脂类的影响。如果在鲢、鳙鱼中能将饵料中的18碳n6和n3多不饱和脂肪酸去青少年手抖是癫痫病吗饱和并延长为20碳和22碳去饱和脂肪酸。摄食浮游生物的鲢、鳙鱼富含20碳5烯酸和22碳6烯酸,草鱼、鲤鱼富含n3多不饱和脂肪酸。试验证明:常食鲢、鳙鱼对人体健康有益,可预防动脉硬化,尤其对心血管疾病患者具有良好的效果。

  鳙鱼头豆腐汤能健脑

  鳙鱼小孩哭抽搐是什么原因头豆腐汤,不仅汤浓味鲜,而且食之对补脑益寿颇有好处。常喝鱼头豆腐汤之所以能健脑,关键在于鳙鱼头和嫩豆腐均为高蛋白、低脂肪、富含维生素的食品。二者均含有丰富的健脑物质卵磷脂,该物质可增加记忆、思维和分析能力,让人变得聪明。

  营养学家对鳙鱼头做过化学分析,表明鳙鱼头是众多鱼头中的上品,其含有丰富的不饱和脂肪痫病早期症状表现有哪些酸,对脑的发育极为重要,可增进大脑细胞活跃,使判断力增强。因此,常吃鳙鱼头豆腐汤不仅可以健脑,而且中老年人常吃还可延缓脑力衰退。

  吃鱼吃出健康来

  介绍几种常见淡水鱼的保健功能。

  鳙鱼,有暖胃养血、祛头风、益脑髓之功效,湖北治癫痫医院哪家对月经不调痛经及风邪所致的头晕眼花和产后头痛、头晕有一定的疗效。

  草鱼,有暖胃平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。

  鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

  鲮鱼,具有健筋骨、补中开胃、活血引气、逐水利湿的作用。