【红烧茄子热量高吗，怎么制作呢？】_热能_卡路里-

茄子是现代生活中非常受欢迎的一种食材，茄子的营养价值极高，对人们的身体有较好的补充，茄子的制作方法非常多，其中，要想茄子更加入味的话就得选择红烧的方法来烹饪。但是红烧的过程中会用到大量的油脂，那么，红烧茄子热量高吗，怎么制作呢？下面就来看看讲解吧。 北京军海癫痫病医院

红烧茄子最大的特点是一般要过两遍油，这样虽然口感更佳，但食材营养也更易被破坏，热量往往也更高，不利于健康与减肥。

孝感中医癫痫病医院dent:2em;"> 按一份200克来算:

米饭(100克)：热量(千卡) 232

茄子(100克): 热量(千卡) 21

油(25克)：热量(千卡) 225

红烧茄子做法：

睡眠性癫痫怎么治疗 1.将茄子切成长条；

2.将红尖椒切成长条；

3.将大蒜拍碎，葱切末；

4.大火烧热锅，倒入油烧热，放入茄子，炸3至5分钟捞出；

5.炒锅内加少底油，放入八角、大蒜、葱末、红尖椒炸出香味；

6.放入茄子翻炒，加少许清汤、酱油、味精，用淀粉收汁，出锅即可。 吃烧烤对癫痫好不好 style="text-align:center;">

营养价值

1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；

2.防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效癫痫病发作会带来哪些危害呢果。此外，茄子还有清退癌热的作用；

3.抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

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